Vorsicht Giftlorchel

Vorsicht Giftlorchel

Giftlorchel kann mit der Speisemorchel verwechselt werden

Hirnartig gewunden schaut die Lorchel aus dem Moos. Das ist der Hut, der neben braunen auch rötliche Töne aufweist. Sein Stiel ist mit dem Rand verwachsen, das Ganze hohl.

Durch den Verzehr des Pilzes können starke oder sogar tödliche Vergiftungen entstehen. Es treten Schädigungen der Leber, Funktionsstörungen der Nieren, eine Zersetzung der roten Blutkörperchen und Beeinträchtigungen des Zentralnervensystems auf.

Vor 50 Jahren habe ich die „Speiselorchel“ noch in einer Kneipe in der Lausitz als Lorchelsuppe gegessen. Mir ist wegen der speziellen Vorbereitung: Trocknen, aufkochen und das Kochwasser weggießen, nichts passiert. Die Suppe hat köstlich geschmeckt, trotzdem viele Geschmackstoffe vernichtet waren.

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